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参考答案及解析

科目一(1-4)

1.【答案】B。中公教育解析：本题考查的是传统四大菜系。中国人擅长烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称为四大菜系。

选项A，川菜是中国汉族传统的四大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名。其特点为：“善用三椒”“一菜一格，百菜百味”。

选项B，鲁菜起源于山东，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。口味特点为鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主，清汤西施舌便是鲁菜的经典名菜之一。

选项C，湘菜，又叫湖南菜，制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

选项D，粤菜即广东菜，源自中原，做法比较复杂，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。

综上所述，ACD不符合题意，故本题选B选项。

2.【答案】B。中公教育解析：本题考查的是地支纪时法。黄昏，此时太阳已经落山，天将黑未黑，对应戌时。人定，此时夜已深，人们已经停止活动了，人定也就是人静，对应亥时。

选项A，申时：晡时，又名夕食，对应北京时间15时至17时。子时：夜半，又名子夜、中夜，对应北京时间23时至1时。

选项B，戌时：黄昏，又名日夕、日暮、日晚等，对应北京时间19时至21时。亥时：人定，又名定昏等，对应北京时间21时至23时。

选项C，酉时：日入，又名日落、日沉，对应北京时间17时至19时。戌时：黄昏，又名日夕、日暮、日晚等，对应北京时间19时至21时。

选项D，戌时：黄昏，又名日夕、日暮、日晚等，对应北京时间19时至21时。子时：夜半，又名子夜、中夜，对应北京时间23时至1时。

综上所述，ACD不符合题意，故本题选B选项。

3.【答案】D。中公教育解析：本题考查的是成语典故。

选项A，孔子晚年很爱读《周易》，翻来覆去地读，使穿连《周易》竹简的皮条断了好几次。后来用“韦编三绝”形容读书勤奋。

选项B，东汉班超家境穷困，在官府做抄写工作，曾经掷笔长叹说，大丈夫应当在边疆为国立功，哪能老在笔砚之间讨生活呢!后来把文人从军叫做投笔从戎。

选项C，狄仁杰门生众多，累向武则天推荐将相多人，或谓仁杰曰：“天下桃李，悉在公门矣。”比喻学生很多，各地都有。

选项D，苏秦读书欲睡，引锥自刺其股，血流至足。孙敬，字文宝，好学，晨夕不休。及至眠睡疲寝，以绳系头，悬屋梁。比喻废寝忘食地刻苦学习。

综上所述，D选项表述错误，故本题选D。

4.【答案】B。中公教育解析：本题考查的是中国古建筑。

选项A，华表：古代宫殿、陵墓等大型建筑物前面做装饰用的巨大石柱。

选项B，牌坊：封建社会为表彰功勋、科第、德政以及忠孝节义所立的标榜功德的建筑物。故本题选B。

选项C，阙：中国古代用于标志建筑群入口的建筑物，常见于城池、宫殿、寺庙和陵墓的前面。

选项D，坛：古代举行祭祀、誓师等大典用的土和石筑起的高台。

综上所述，ACD不符合题意，故本题选B选项。

科目二(5-10)

5.【答案】B。中公教育解析：本题考查的是班级管理的功能。具体包括：提高学习效率，实现教学目标;维持班级秩序，形成良好班风;锻炼学生能力，提高自治水平。选项AC，维持班级秩序，形成良好班风是班级管理的基本功能。B选项，实现教学目标，提高学习效果是班级管理的主要功能。D选项，锻炼学生能力，学会自我管理是班级管理的重要功能。根据题干可知ACD均不符合题意，故答案选择B。

6.【答案】A。中公教育解析：本题考查的是班级管理的模式。班级管理的根本目的是实现教育目标，使学生得到充分的、全面的发展。常见的模式有常规管理、平行管理、民主管理和目标管理。

(1)班级常规管理是指通过制定和执行规章制度管理班级的经常性活动。

(2)班级平行管理是指班主任既通过对集体的管理去影响个人，又通过对个人的直接管理去影响集体，从而把对集体和个人的管理结合起来的管理方式。

(3)班级民主管理是指班级成员在服从班集体的正确决定和承担责任的前提下参与班级全程管理的一种管理方式。

(4)班级目标管理是指班主任与学生共同确定班集体总体目标，然后转化为小组目标和个人目标，使其与班级总体目标融为一体，形成目标体系，以此推动班级管理活动，实现班级目标的管理方法。

BCD选项均不符合题意，故本题正确选项为A。

7.【答案】D。中公教育解析：本题考查对课堂突发事件的处理。教师在教学过程中需要“教育机智”，即教师能根据学生新的特别是意外的情况迅速而正确地作出判断，随机应变地采取及时、恰当而有效的教育措施解决问题。对于课堂突发事件的处理方法为：(1)沉着冷静面对。(2)机智果断应对。(3)公平民主处理。(4)善于总结引导。对于题干中描述的课堂突发情况，最恰当的处理方式为幽默化解，缓和课堂气氛。故D项说法最符合题意。

A选项，中断课堂会打乱教学计划，影响正常教学任务的进行和完成，该做法没有体现教育机智。

B选项，不予理睬会使得正在进行的课堂秩序持续受到干扰，无法高效开展教学活动，不合题意。

C选项，批评训斥学生会引发学生的逆反心理，不利于课堂教学的正常进行，以及不利于师生关系的和谐发展，该做法不可取。

综上所述，本题正确答案选择D。

8.【答案】D。中公教育解析：本题考查的是教学组织形式中的复式教学。

选项A，班级授课制是课堂教学的主要形式，它是一种集体教学形式。它是把学生按年龄和文化程度分成固定人数的班级，教师根据课程计划和规定的时间表进行教学的一种组织形式。

选项B，分层教学又叫分组教学，指在按学生能力或学习成绩把他们分为水平不同的组进行教学。分组教学也是集体教学的一种形式。一般可分为外部分组和内部分组。

选项C，小班教学是特朗普制的一种教学形式。特朗普制又称“灵活的课程表”，它是美国教育学教授劳伊德·特朗普于20世纪50年代提出的一种教学组织形式。小班是把大班的学生分为20人左右的小组，研究和讨论大班授课材料。

选项D，复式教学是把两个或两个以上年级的学生编在一个班里，由一位教师分别用不同程度的教材，在同一节课里对不同年级的学生，采取直接教学和自动作业交替的办法进行教学的组织形式。它可以节约师资力量、教室和教学设备等。所以，D选项说法正确。

综上所述，本题答案选择D。

9.【答案】B。中公教育解析：本题考查教学组织形式中的分组教学。分组教学又叫分层教学、能力分组，指在按学生能力或学习成绩把他们分为水平不同的组进行教学。分组教学也是集体教学的一种形式。一般可分为外部分组和内部分组。根据相关知识点可知分组教学的分组标准是学生的学习能力和学习成绩。因此，ACD不符合题意，B选项正确。

10.【参考答案】中公教育解析：

(1)确定班集体的发展目标。

(2)建立得力的班集体核心。

(3)建立班集体的正常秩序。

(4)组织形式多样的教育活动。

(5)培养正确的集体舆论与良好的班风。

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